Mazurek z masą orzechowo – mascarpone

mazurek

Ten mazurek jest prosty i smakowity. Pomysł na niego znalazłam na stronie www.Mojewypieki.com, która zawiera przepiękne i smakowite przepisy, warto ją odwiedzić.

Składniki na ciasto:
– 35 dag mąki
– 1 łyżeczka xantana gumy
– 50 g cukru pudru
– 20 dag masła, zimnego, pokrojonego w kostkę
– 1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany
– 2 żółtka

Składniki na krem:
– 250 g serka mascarpone
– 3 duże łyżki kremu orzechowego Nutella
– 1 łyżke masła z orzeszków ziemnych

Przygotowanie ciasta:
Piekarnik rozgrzać do 200 stopni.
Wszystkie składniki wyrobić szybko. Owinąć folią i włożyć do zamrażalki na 30 minut. Po schłodzeniu ciasto starkować na dno blachy wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25 x 34 cm lub mniejszej. Ciasto ponakłuwać widelcem. Piec około 20 do 25 minut, aż ciasto dobrze się zarumieni.

Przygotowanie kremu:
Serek mascarpone wymieszać mikserem na gładką masę, dodać kolejno po łyżce Nutellę i masło orzechowe.
Tak przygotowany krem rozsmarować na wcześniej przygotowane ciasto.

Składniki na dekorację:
– duża garść malin lub innych owoców, mogą być mrożone
– Oprócz owoców można pokruszyć bezę.

Przepis na bezę znajdziesz naciskając tutaj.

Smacznego 🙂

Dodaj komentarz: