Rolada bezowa z owocami

Rolada bezowa z owocamiSmakowita i szybka do zrobienia rolada gości u mnie w jadłospisie od ostatnich dwóch tygodni co trzeci dziń. Znalazłam ją na stronie Mojewypieki.com. Bardzo polecam.

 

Składniki na bezę:
– 3 białka
– 120 g drobnego cukru
– szczypta soli
– 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
– 1 łyżka cukru pudru
– 1 łyżka zmielonych migdałów

Składniki na nadzienie
– 200 ml schłodzonej śmietany kremówki
– 1 łyżkę cukru pudru
– 200 g świeżych lub mrożonych owoców

Przygotowanie bezy
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier, dalej ubijając. Na koniec wmieszać łyżeczkę mąki.

Blachę o wymiarach 27 x 32 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na nią wyłożyć masę bezową. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut. W międzyczasie przygotować ręczniczek lniany, który oprószyć cukrem pudrem i migdałami.

Upieczoną bezę wyłożyć na ręczniczek (odwracając ją), delikatnie zdjąć papier. Poczekać by ostygła.

Przygotowanie nadzienia
Śmietanę ubić z cukrem na sztywno.
Na roladę wyłożyć delikatnie pokrojone owoce, a na nie ubitą śmietanę. Roladę zwinąć i włożyć na jakiś czas do lodówki w celu schłodzenia.

Rezultat: Pychota 🙂

Smacznego!

Dodaj komentarz: