Karkówka z majonezem i ketchupem

karkówka Karkówka w ketchupie i majonezie, to smaczna, dosyć tłusta potrawa na imprezę lub na wystawny obiad.

 
 

 

 Składniki:
– 700 gram karkówki
– 1 czerwona cebula
– kilka ząbków czosnku
– majonez
– ketchup
– oliwa z oliwek
– sól, pieprz
– majeranek
– słodkiej suszonej papryki
– 100 gram sera żółtego
– kilka gałązek zielonej pietruszki

Przygotowanie
Mięso umyć, Pokroić w plastry o grubości 1,5 cm. Zamarynować na całą noc  sól, pieprz, majeranek, papryka, trochę oliwy z oliwek, pokrojona w kostkę cebula i przeciśnięty czosnek.

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.

Tak zamarynowane mięso ułożyć w wysmarowanym wcześniej oliwą naczyniu żaroodpornym. Mięso pokryć dość cienką warstwą ketchupu, tak aby każdy kawałek był pokryty. Następnie ułożyć na wszystko plastry sera żółtego, a na koniec posmarować majonezem. Ta warstwa może być już nieco grubsza, gdyż wtedy ser będzie miękki a z całości powstanie pyszny sos.

Naczynie przykryć pokrywą i wstawić do piekarniana około 1 godzinę. Pieczące się mięso trzeba co jakiś czas skontrolować. Jeżeli po godzinie jeszcze będzie twarde, trzeba przedłużyć czas pieczeni. Przed końcem pieczenia zdjąć pokrywę i wszystko przez chwile przypiec.

Tak przygotowaną karkówkę można podawać z chlebem, ziemniakami i surówką lub frytkami, według uznania.

Smacznego!

Dodaj komentarz: